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【豚肉生姜焼：手抜き】

カテゴリー: 備忘録代りのレシピ

●材料●
豚肉生姜焼用：180グラム

※以下合わせ調味料
生姜：チューブで３ｃｍ
しょうゆ：大さじ１
みりん：小さじ２
砂糖：小さじ１
出汁：大さじ１


肉に火を通したら合わせ調味料を一気に入れて煮る。
ほんとは焼く前に漬けてなじませておくんでしょうけど、手抜きです

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【鶏肉の塩ダレ漬け焼き】

カテゴリー: 備忘録代りのレシピ

●材料●
鶏胸肉：400グラム(一口大に切る）
片栗粉：大さじ１〜２（肉に絡めておく）

※漬けだれ：下記を混ぜる
塩：小さじ１
生姜（チューブタイプ）：３ｃｍ
にんにく（チューブタイプ）：１ｃｍ
ネギみじん切り：大さじ２
お湯：大さじ１〜２
ごま油：少量
サラダ油：少量
七味：適量

鶏肉をタレと絡めて１５分ほど放置。あとはフライパンで焼くべし。